Wanita
bernama KOMSIYATI atau yang lebih
akrab dipanggil SIKOM, yang akan
berusia 47 tahun tepat pada tanggal 25 Mei 2015. Beliau berprofesi sebagai
pembuat kue klepon. Sehari-harinya memang Beliau tak begitu familiar di tempat
tinggalnya yang berada di Desa
Kalitengah, Kecamatan Gombong, Kabupaten Kebumen, Provinsi Jawa Tengah.
Namun
diakkhir-akhir ini Beliau telah menghebohkan kampung karena rasa kue klepon
buatannya begitu enak. Sampai-sampai ada pelanggal yang memesan 100 bungkus
klepon, tepatnya pada hari Rabu 21 januari 2015. Dan sekarang bukan hanya dari kampung
yang memesan klepon bahkan dari kampung lain juga sudah mulai memesan kue
klepon karena rasa kue klepon yang enak, apalagi kalo sedang di gigil cairan
gula merahnya membanjiri mulut. Pencapaian tersebut berdampak positif bagi
perekonomiannya. Dan membuka lapangan pekerjaan bagi tetangganya.
Salah satu
peluang usaha yang berhasil di kampung ini telah mengangkat derajat beliau,
keluarga, kampung. Yang dulunya harus susah payah membiayai sekolah ketiga
anaknya, sekarang telah berhasil meluluskan anak pertamanya, dan masih
menyekolahkan dua anaknya di tingkat SLTA. Lebih gilanya lagi wanita bernama
Komsiyati tersebut memiliki omset 50% dari modal yang diperlukan untuk membuat
klepon. Kalau di hitung seharinya beliau bisa mendapatkan Rp. 100.000,00 bersih
sehingga kalau di total sebulannya Beliau mendapatkan uang Rp. 1.000.000,00
Beliau
terinspirasi dari banyaknya pohon suji di pekarangan rumahnya yang merupakan
salah satu syarat untuk pembuatan klepon pada bagian pewarnaan kue klepon
secara alami. Selain pewarnaan menggunakan daun suji dapat pula pewarnaannya
menggunakan pewarna makanan, tetapi dengan daun suji warna yang dihasilkan begitu
cerah dan lebih menarik. Maka beliau memanfaatkan daun suji untuk membuat
klepon.
Sekilas
cara membuat kue klepon :
Bahan :
v Air perasan
daun suji
v Tepung
ketan
v Air kapur
v Irisan gula
merah
v Parudan
kelapa
Cara
Mambuat :
v Tuang
tepung ketan ke dalam baskom, lalu masukkan 1 sendok air kapur dan, masukan air
perasan dau suji secara perlahan sambil di aduk sampai rata (kalis).
v Bentuk
adonan menjadi bulatan kecil-kecil dan sambil di isi irisan gula merah.
v Masukkan
adonan klepon yang sudah dibentuk ke air yang sudah mendidih.
v Tunggu
sampai kue klepon mengapung di permukaan air yang menandakan klepon sudah
matang.
v Tiriskan
klepon beberapa saat.
v Tuang
klepon ke parudan kelapa dan aduk sampai rata.
v Klepon siap
di kemas
Untuk lebih
jelasnya anda dapat melihat gambar di bawah ini :
Semenjak Beliau kebanjiran pesanan maka beliau mengajak tetangganya untuk
sekedar membantu-bantun. Beliau pun berpesan bahwa : Manfaatkan semua yang ada di sekeliling kita dan, Ciptakan hal-hal baru
dari hal tersebut.
reporter : Rendi Dwi Saputra
Berikan komentar